Graines Sarriette

Sarriette : Une Plante Aromatique Parfumée pour Rehausser Vos Plats

La Sarriette est une plante aromatique vivace, également connue sous le nom de "poivre d'âne", très appréciée pour son goût poivré et légèrement piquant. Idéale pour assaisonner les viandes, les sauces, les légumes et les plats méditerranéens, elle est aussi utilisée pour ses vertus digestives. Facile à cultiver, elle préfère une exposition ensoleillée et offre une récolte généreuse de juin à octobre, idéale pour ajouter du caractère à vos recettes.

Caractéristiques principales :

• Feuilles parfumées au goût poivré : Parfaites pour assaisonner les viandes, sauces et plats méditerranéens.
• Exposition : Soleil.
• Hauteur : 25 cm.
• Période de semis : Avril à juin.
• Récolte : Juin à octobre.
• Température idéale : 20 à 25°C.

Mode d'emploi – De la semence à la récolte :

1. Préparation du sol :
   La sarriette préfère un sol bien drainé, léger et calcaire. Avant de semer, incorporez un compost bien décomposé pour améliorer la structure du sol et apporter les nutriments nécessaires à la croissance.
2. Semis :
   Semez les graines entre avril et juin, directement en pleine terre ou en pot. Semez à une profondeur d'environ 0,5 cm, en espaçant les plants de 20 cm pour permettre une bonne circulation de l'air. Utilisez des plaquettes de terreau en coco pour assurer une germination régulière.
3. Repiquage :
   Si vous avez semé en pot ou sous abri, repiquez les jeunes plants en pleine terre une fois que les températures sont douces. La sarriette peut également être cultivée en pot sur un balcon ou une terrasse.
4. Entretien :
   Arrosez modérément, en laissant le sol sécher légèrement entre deux arrosages. La sarriette est une plante résistante à la sécheresse, mais un arrosage régulier pendant les périodes les plus chaudes permettra de maintenir une bonne production de feuilles. Un paillage naturel peut être ajouté pour conserver l'humidité du sol.
5. Récolte :
   Récoltez les feuilles de sarriette entre juin et octobre, en coupant les tiges au fur et à mesure de vos besoins. Pour une saveur optimale, récoltez juste avant la floraison. La sarriette peut être utilisée fraîche ou séchée, et elle est idéale pour relever les plats de viande, de légumes, ou pour préparer des infusions digestives.

En utilisant des plaquettes de terreau en coco, du compost, et un paillage naturel, vous assurerez une belle récolte de sarriette, prête à apporter une note poivrée et aromatique à vos plats tout au long de l'été.