Graines Cerfeuil Tubéreux

Cerfeuil Tubéreux : Une Racine au Goût Fin et Délicat

Le Cerfeuil Tubéreux est une plante racine qui se distingue par son goût délicat, rappelant celui de la châtaigne. Peu connue mais très appréciée des gourmets, cette racine est parfaite pour apporter une touche d'originalité à vos plats d'hiver. Le cerfeuil tubéreux se cultive facilement sous une exposition ensoleillée ou mi-ombragée et produit des racines charnues qui peuvent être cuisinées de nombreuses façons.

Caractéristiques principales :

• Racine délicate et parfumée : Saveur douce et subtile, proche de la châtaigne.
• Exposition : Soleil ou mi-ombre.
• Hauteur : 30 cm.
• Période de semis : Octobre à novembre.
• Récolte : Juillet à septembre.
• Température idéale : 5 à 20°C.

Mode d'emploi – De la semence à la récolte :

1. Préparation du sol :
   Le cerfeuil tubéreux préfère un sol léger, bien drainé et riche en matière organique. Avant de semer, ameublissez le sol en profondeur et ajoutez un compost bien décomposé pour favoriser la croissance des racines.
2. Semis :
   Semez les graines en octobre ou novembre, directement en pleine terre, à environ 1 cm de profondeur. Utilisez des plaquettes de terreau en coco pour aider à maintenir une bonne humidité et garantir une germination homogène.
3. Entretien :
   Le cerfeuil tubéreux nécessite peu d'entretien. Maintenez le sol légèrement humide, surtout pendant la période de germination. Un paillage naturel est conseillé pour préserver l'humidité et éviter la croissance des mauvaises herbes.
4. Arrosage :
   Arrosez modérément pendant toute la durée de la culture. Veillez à éviter les excès d'eau, car cela pourrait faire pourrir les racines.
5. Récolte :
   Récoltez les racines de juillet à septembre, lorsque le feuillage commence à jaunir. Arrachez les racines délicatement pour éviter de les abîmer. Le cerfeuil tubéreux se prête à de nombreuses préparations culinaires, telles que les purées, les potages ou rôti en accompagnement, apportant une saveur douce et réconfortante à vos plats.

En utilisant des plaquettes de terreau en coco et du compost, vous obtiendrez des racines de cerfeuil tubéreux d'une grande qualité, prêtes à sublimer vos recettes hivernales avec leur goût unique.