Graines Chicorée Endive Witloof Bio

Chicorée Endive Witloof Bio : La Saveur Croquante pour des Récoltes Abondantes en Hiver

La Chicorée Endive Witloof Bio est une variété de chicorée qui forme de beaux chicons croquants, appréciés pour leur saveur douce et légèrement amère. Parfaite pour une culture hivernale, cette endive est idéale à consommer en salade ou cuite dans des plats savoureux. Facile à cultiver, elle préfère une exposition en plein soleil ou en mi-ombre, offrant une récolte généreuse de novembre à avril. La chicorée Witloof est une variété rustique qui résiste bien au froid, parfaite pour enrichir vos plats hivernaux.

Caractéristiques principales :

• Chicons croquants, au goût légèrement amer : Idéal pour les salades, gratins, et autres préparations culinaires hivernales.
• Exposition : Soleil mi-ombre.
• Hauteur : 30 cm.
• Période de semis : Avril à mai.
• Récolte : Novembre à avril.
• Température idéale : 7 à 25°C.

Mode d'emploi – De la semence à la récolte :

1. Préparation du sol : La chicorée Witloof préfère un sol bien ameubli, riche en matière organique et bien drainé. Avant de semer, incorporez un compost bien décomposé pour favoriser la croissance des racines.
2. Semis : Semez les graines entre avril et mai, directement en pleine terre. Semez en ligne, en laissant un espacement de 30 cm entre les rangées, à une profondeur d'environ 1 cm. Maintenez le sol humide pendant la germination. Utilisez des plaquettes de terreau en coco pour garantir une bonne humidité lors de la levée.
3. Éclaircissage : Lorsque les plants atteignent environ 10 cm de hauteur, éclaircissez pour laisser un espacement de 10 à 15 cm entre chaque plant, afin de permettre un bon développement des racines.
4. Forçage des chicons : Après environ 5 mois, lorsque les racines sont bien développées, arrachez-les. Coupez les feuilles à environ 3 cm au-dessus du collet, puis replantez les racines verticalement dans un bac ou en pleine terre, en les recouvrant de terreau. Placez-les dans un endroit sombre et frais pour favoriser la formation des chicons.
5. Récolte : Récoltez les chicons de novembre à avril, dès qu'ils atteignent une taille suffisante. Coupez-les à la base et consommez-les rapidement pour profiter de leur croquant. Les endives peuvent être dégustées crues en salade, ou cuites en gratin pour un plat réconfortant.

En utilisant du compost, des plaquettes de terreau en coco, et en pratiquant le forçage des racines, vous obtiendrez une belle récolte de chicorée Endive Witloof bio, prête à être dégustée pendant la saison hivernale.